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I Fantasie

Frutta Candita

La frutta candita è l'ingrediente principe di molti dolci, sopratutto della tradizione siciliana, ma non solo, ricordiamo ad esempio il panettone o la colomba, consumati nelle festività in tutta la penisola. Per candito ci riferiamo ad una caramellatura della frutta non solo del cedro ma dell'arancio, mandarino, zucca, pere, fichi, ananas, ciliegie.

Arance candite

Arance candite

Arance candite per decorazioni torte e decorazioni dolci.

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Cedro candito

Cedro candito

Il cedro candito usato nella classica cassata siciliana, pastiera ma anche in tanti dolcetti, biscotti, panettoni, ecc

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Albicocche candite

Albicocche candite

Albicocche candite, si prestano sia per le ricette dolci sia a quelle salate. Belle da vedere buone da mangiare.

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Dove utilizzare la frutta Candita

Dove utilizzare la frutta Candita

La frutta candita: la frutta candita è ideale per guarnire e creare dolci tipici siciliani, quali cassata siciliana ...

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Ricette dolci e torte

Foto Ricetta Confettura di Fichi

Confettura di Fichi

L'estate il periodo più bello, oltre alle bellissime giornate piene di sole e mare, la stagione è ricca di frutta.
Foto Ricetta Chiffon cake

Chiffon cake

Prepariamo una bella Chiffon cake, dolce tipico americano, una torta alta, soffice come una nuvola. Un buon prosecco fresco e Chiffon cake, la serata con gli amici sarà un successo!
Foto Ricetta Flan all'uva

Flan all'uva

Questa è la torta che preparo più di tutte in estate, la preferita dei miei figli. Friabile frolla e frutta fresca.
Foto Ricetta Croissant

Croissant

Il croissant è un dolce tipico francese chiamato così per la forma tipica a mezzaluna. La sfoglia viene tagliata in triangoli che sono arrotolati e piegati dandogli la forma di mezzaluna, prima di cuocerli in forno.
Foto Ricetta Sfinge Siciliane

Sfinge Siciliane

Le sfinge un dolce povero ma di una bontà unica. Da noi in Sicilia sul Trapanese è una tradizione preparare le sfingi.